Potřebujeme:
- cibule
- olej (řepkový)
- 1 mrkev
- 1 kapie
- mletá paprika
- 4 brambory
- sušené houby (nebo žampiony, či hlívu)
- 3 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- tymián
- rozmarýn
- pepř
- sůl
- rýžová mouka (cca 2 lžíce)
- chipotle omáčka
- sojová omáčka
- majoránka
- lahůdkové droždí
- česnek (1-2 stroužky)
- miso
- 1-1,5 l vody
Na oleji orestujeme cibuli, nakrájenou mrkev a kapii. Zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme vroucí vodou. Přidáme bobkový list, nové koření, tymián, rozmarýn, pepř, trochu soli, nakrájené brambory a namočené sušené houby i s vodou, ve které se namáčely. Povaříme, až jsou brambory skoro měkké cca 10-15 min, dle velikosti brambor.
Zahustíme rýžovou moukou rozmíchanou v trošce vody a povaříme ještě 15 min. Dochutíme chipotle omáčkou, sojovou omáčkou, solí, lahůdkovým droždím, pepřem, majoránkou, misem a česnekem.
