- 1 cibule
- 50g celeru
- 1 petržel
- 4 menší mrkve
- 1 hrnek černé čočky Beluga
- 1/2 hrnku červené čočky
- 1 litr vody
- bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- 2 bílé papriky
- 1 lžíce červené mleté papriky
- sůl
- pepř
- chilli sůl Jamie Oliver (není nutné)
- 1 - 2 lžíce octu
- 3 stroužky česneku
Cibuli nakrájíme a osmažíme dozlatova, přidáme nakrájený celer, petržel a mrkev, chvíli restujeme. Poté přidáme čočku a zalijeme 1 litrem vody (kdyby to moc houstlo, je možno přidat), bobkový list, nové koření, nakrájené papriky, mletou papriku a lžičku soli. Vaříme do měkka, nakonec dle potřeby dochutíme solí, chilli solí, pepřem a octem a přidáme prolisovaný česnek.
