- 1 máslová dýně
- 2 brambory
- 2 mrkve
- voda nebo zeleninový vývar (asi 1,5 l - aby byla dýně asi 1 cm pod hladinou :))
- 2 bobkové listy
- 3 kuličky nového koření
- 1 sušená chilli paprička
- olivový olej
- cibule
- sůl, pepř
- mandlová smetana
- bylinková sůl
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou dýni, mrkev a brambory, promícháme, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, nové koření a chilli papričku a vaříme doměkka. Nakonec rozmixujeme a ochutíme solí a pepřem, případně dochutíme bylinkovou solí.
V misce ozdobíme olivovým olejem a smetanou (přidala jsem i čerstvě nasušenou majoránku).
