Party pomazánka

Tuto pomazánku jsem kdysi znala pod názvem "Sloní žrádlo". Je to obdoba něčeho, jako pařížský salát. Když ji dělám na oslavy atd., nikdy nikdo nepozná, že je veganská ;)

Potřebujeme:

• 2 lžíce kečupu
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce octu
• 1 lžička chilli
• 1 lžička cukru
• 400g vegan salámu (Salve Natura)
• 2 cibule (pokud chcete uchovávat pomazánku déle, než 2 dny, doporučuji nakrájenou cibuli asi minutu povařit)
• 3 velké kyselé okurky
• 1 Mayonette (nebo jiná veganská majonéza)
• sojová smetana dle potřeby (nemusí být)
• sůl
• pepř

Kečup, hořčici, olej, ocet, chilli a cukr smícháme v malém hrnci, přivedeme k varu a necháme vychladnout. 

Mezitím si nastrouháme na hrubém struhadle salám, na drobno nakrájíme cibuli a okurky, smícháme, přidáme vychladlou směs a mayonette. Dle potřeby přimícháme sojovou smetanu. Dochutíme solí a pepřem. Natíráme na topinky, bagetky, chleba atd...