Žampiónová pomazánka

Champignon spread

Výborná krémová žampionová pomazánka...

Potřebujeme:

• 1 Sojakrém (nebo 100g silken tofu)
• 100g Mayonette 
• 3 větší žampióny
• 1 malá cibule
• 1/2 lžičky kmínu
• sůl
• bylinky (směs Krakonošova zahrádka)
• 2 lžíce olivového oleje

Cibuli osmažíme, přidáme žampióny, kmín, sůl a restujeme asi 5 min. Poté přidáme k sojakrému, mayonette a bylinkám. Zakápneme olivovým olejem a rozmixujeme. Dosolíme dle potřeby.

Champignon spread

• 100g silken tofu
• 100g vegan mayonaisse
• 3 large champignons
• 1 small onion
• 1/2 cumin
• salt
• herbs
• olive oil

Fry chopped onion, add chopped champignons, cumin and salt. Cook 5 min. Then blend mayonaisse, silken tofu, herbs, 2 tbsp olive oil and cooked champignons. Zest with salt.