Křupavé domácí müsli

Toto výborné křehké, křupavé a zdravé müsli připravíte do 10 min :) Sušené ovoce můžete obměňovat dle libosti, přidat ořechy, semínka, co máte rádi...Pokud vám nechutná čokoládové müsli, jednoduše čokoládu vynechte, je výborné i bez ní ;)
Dělám ho z menšího množství, protože nejlepší je čerstvé.

Potřebujeme:

• 1/3 sáčku ovesných vloček
• hrst rozinek
• hrst sušených brusinek
• dva velké čtverečky 70% čokolády
• 1-2 lžíce hnědého cukru (je potřeba na karamel)
• 1-2 lžíce javorového sirupu (nebo agávového)
• 1 lžičku "pecek" kakaového másla

Rozehřejeme si teflonovou pánev a na sucho na ní opražíme ovesné vločky, pár minut mícháme, až začnou zlátnout. Poté přidáme cukr a necháme zkaramelizovat a rozvonět - to je ta fáze, která dodá müsli křehkost a je křupavé. Ještě přidáme kakaové máslo a sušené ovoce, chvíli ještě opékáme. 

Nakonec přidáme na drobné kousky nalámanou čokoládu a stáhneme z ohně, občas promícháme.

Čokoláda se rozpustí a obalí vločky a ovoce. Úplně nakonec vmícháme javorový sirup a můžeme podávat :)