Rynglový kompot

Rynglový, nebo i švestkový a meruňkuvý...v zimě, jako když najdeš :)

Potřebujeme:

• ryngle (meruňky, švestky...)
• velký hrnec (můj největší hrnec má asi 5 litrů, takže v něm zavařím 4 velké sklenice nebo 6-7 malých - tak, aby bylo možné jej přiklopit pokličkou)
• sklenice (od okurek, zelí atd. - recykluji sklenice pořád dokola)
• cukr krystal

Čas: cca 30 min

Ryngle opláchneme a naplníme jimi umyté sklenice - sklenice na každou zavařovací várku použijte nejlépe o stejné velikosti/výšce, kvůli hladině vody.

Do každé sklenice s třešněma dáme 2 lžíce cukru - já použila velké sklenice, ale 2 lžíce cukru jsou minimum i pro malé sklenice, chtěla jsem méně skladký kompot.

Zalijeme vlažnou vodou a sklenice zavřeme. Vložíme je do hrnce, do kterého nalijeme vodu (teplou) asi 3-4 cm pod okraj sklenic.

Příklopíme poklicí a přivedeme k varu, poté stáhneme na nejmenší plamen a jen udržujeme příbližně 25 min.

Můžeme sklenice vytáhnout na utěrku a nechat vychladnout, nebo je nechat vychladnout v hrnci.